Cuisine お料理
Introduction
山陰の新鮮な食材と
受け継がれる味わい
専属調理長が厳選する
山陰の食材「国産和牛」「のどぐろ」「海の幸」
日本三大蕎麦の「出雲そば」など、
四季折々の旬の食材をあしらったこだわりの味。
心を込めて一品一品お作りする、
百年以上の歴史を受け継ぐ
地元の味をお楽しみください。
特に、白味噌の鍋と鯛の煮付けは、
当館自慢の逸品です。
目で、舌で、じっくりと食を楽しむ
ひとときをお過ごしください。
Dinner
夕 食
どこか懐かしい出雲の郷土料理
『日の出会席』
地元の食材を使った会席料理です。出雲の地に昔から伝わる伝統の味をご堪能ください。地元の新鮮な旬の食材を丁寧に調理し、ご提供いたします。
日の出御膳
出雲の郷土料理を中心に、量を控えめにした御膳です。
Ingredients
厳選食材
のどぐろ
“日本海の赤い宝石”とも呼ばれる、島根県が誇る高級魚を塩焼きにてお楽しみください。
国産和牛
上質な国産和牛のみを厳選。調理長自らがお肉本来の旨さを引き出した焼き加減でご用意いたします。
出雲そば
郷土料理としても歴史が深い、日本三大蕎麦の一つとして有名な出雲そばです。
地元の酒蔵『季節の地酒』
“日本酒発祥の地”ともいわれる出雲の酒蔵から仕入れた、季節の地酒です。
for Children
お子様の
お食事
お食事
お子様の年齢やお食事を召し上がる量に合わせて、お子様会席をお子様ランチへ変更等、お問合せくださいませ。
お子様会席
お子様ランチ
Morning
朝 食
島根県産のお米と郷土の味わいを楽しむ、和朝食御膳です。
Wedding
結婚式専用の
お食事
お食事
ご予約は、10名様から承っております。詳細はお問合せくださいませ。
- 価格は税込表示です
11,000円コース
13,200円コース
16,500円コース
食物アレルギーの
ご対応について
about Food Allergies
- 使用食材につきましては、生産元、製造・販売元の情報をもとに確認しております。
- 食物アレルギーについてのご要望に関しましては、重度もしくは多数のアレルギーをお持ちの場合や、ご利用当日のお申し出は、対応いたしかねる場合もございます。
- 全メニューを同一の厨房で調理・洗浄しているため、アレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。
- 上記３）の理由により、提供するお料理は完全なアレルギー対応メニューではございません。お召し上がりの可否につきましては、お客様ご自身にて判断をいただきますようお願いいたします。